Sűrűn kevergetve addig sütjük a süteményt, míg morzsás nem lesz. Friss gyümölccsel és lekvárral is kínálhatjuk. Én ezúttal eperlekvárt használtam. Ötperces túrós süti 3/4 bögre (fehér finom) liszt bő fél bögre cukor 50 dkg zsíros (tehén) túró 1 nagy doboz (330 g) 20%-os tejföl 6 db tojás 1 kocka (10 dkg) puha vaj 1 tasak (12 g) sütőpor Elkészítés 1 bögre = 2, 5 dl 1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. 2. A hozzávalókat csomómentesre leverjük, és már zutty, mehet is egy kisebb, sütőpapírral bélelt tepsibe, majd a sütőbe (nálam 23*28-as). 3. Ezután tűpróbáig sütjük, kiemeljük papírostól a tepsiből, öt perc múlva porcukorral jól meghintjük, és már szeleteljük is. Ki ne hagyjuk forrón, vétek lenne! A recept készítője Rupánerné Gallé Margó, a Rupáner-konyha szerzője. Klasszikus túró rudi házilag Hozzávalók nagyjából 20 rudihoz: • 25 dkg túró • 1 zacskó zselatin – sűrűre főzve (mi egy kanál vízzel kevesebbet tettünk bele az előírtnál, és dr. Oetkert használtunk) • vaníliaaroma – ízlés szerint • 1 citrom reszelt héja • 4-5 ek.
A tetejére kézzel rámorzsoljuk a fél kg túrót, ráreszeljük a fél citromhéjat, rászórjuk a lecsepegtetett meggyet. Végül egyenletesen rászórjuk a másik adag lisztes keveréket. Erre ráöntjük a tojásos, cukros tejet, ráreszeljük a maradék citromhéjat, és apró darabokban rámorzsoljuk a maradék 5 dkg vajat. Villával az egészet átlazítjuk, hogy a folyadék egyenletesebben átjárja. Fél órát pihentetjük, majd 150 fokra előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük. Ha tetszett, kedveld: | Ha nem tetszett, írd meg miért nem!
Ennél gyorsabb, egyszerűbb pogácsa kevés van 🙂 A receptet Andrea, azaz Aranytepsi blogján találtam. Érdemes benézni hozzá, nagyon sok finomság van 🙂 / Hozzávalók: 25 dkg liszt 25 dkg túró 25 dkg margarin 2 kávéskanál só 1 tojás a kenéshez szezámmag a tetejére bár nála nincs a receptben, én a dupla adaghoz tettem egy sütőport A túrót egy nagyobb tálban összetörjük, és beletesszük a többi hozzávalót. Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, majd 1 centi vastagra kinyújtjuk. Pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk, de vághatunk csíkokat, vagy kockákat is belőle. Tetejét megkenjük tojással. Sütőpapíros tepsibe rakjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben hőlégkeveréssel 25 percig sütjük. Nagyon egyszerű, de nagyon finom 🙂 Javasolnám rögtön a két adagot, mert nagyon fogyós 🙂
2020-03-16 Elk�sz�t�si id� 75 perc �rt�kel�s Elk�sz�t�s neh�zs�ge pofonegyszer� �rkateg�ria p�nzt�rcabar�t Hozz�val�k: a t�szt�hoz: 25 dkg liszt 5 dkg margarin 2 toj�s 1 k�v�skan�l s�t�por 1 k�v�skan�l szalak�li 10 dkg porcukor a kr�mhez: 50 dkg t�r� 1 csomag van�li�s cukor 25 dkg porcukor 20 dkg margarin 25 dkg liszt 5 dkg margarin 2 db toj�s 1 k�v�skan�l s�t�por szalak�li 10 dkg porcukor 50 dkg t�r� 1 csomag van�li�s cukor 20 dkg Elk�sz�t�s: A lisztet a margarinnal j�l elmorzsoljuk, majd a t�bbi hozz�val�t is beletessz�k �s k�nny� t�szt�v� gy�rjuk. Kett�v�gjuk, �s 180 fokra el�meleg�tett s�t�ben lisztezett s�t�lapon vil�gosra s�tj�k. A kr�mhez a margarint a porcukorral �s a van�li�s cukorral j�l kikeverj�k, majd hozz�keverj�k a t�r�t is. Az egyik kih�lt lapot megkenj�k a kr�mmel �s tetej�re tessz�k a m�sikat, amit porcukorral meghint�nk. 5-6 �ra m�lva szeletelj�k. M�g t�bb recept, konyhai praktika, vide� a oldalon. Ez is �rdekelheti Kateg�ri�k veget�ri�nus, ny�ri, �szi, t�li, tavaszi, p�nzt�rcabar�t, pofonegyszer�, 75 perc, desszert, t�r�s, s�tem�ny
A tésztát megfelezzük, két cipót formázunk. A töltelék hozzá valóit is összekeverjük… Túró rudi őzgerinc formában Ajánld ismerőseidnek! Hozzávalók 30 dkg liszt 12, 5 dkg margarin 2 evőkanál kakaópor 1 teáskanál szódabikarbóna 12 dkg porcukor 1-2 evőkanál tejföl Töltelék: 1/2 kg túró 12, 5 dkg margarin 4 tojás 4 evőkanál búzadara 15 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd egy nagyobb és egy kisebb cipót formálunk belőle. A kizsírozott lisztezett őzgerincformát kibéleljük a nagyobb tésztával, beletesszük a tölteléket, s beborítjuk a kisebb cipóból készített lappal… Leveles túrós rétes Ajánld ismerőseidnek! Hozzávalók a tésztához(3 rúdhoz): 25 dkg vaj, 30 dkg finomliszt, 2 tojássárgája, 2 dl tejföl vagy kefir 1 kávéskanál ecet kis csipet só A töltelékhez: 1/2 kg túró 2 dl tejföl ízlés szerint cukor 1 közepes citrom reszelt héja 10 dkg mazsola A rétes lapok kenéséhez: 1 db felvert tojás 2 ek étolaj Elkészítés: Vajas leveles tészta elkészítése: Öt dkg vajjal, 25 dkg liszttel, 2 tojás sárgával, ecettel, tejföllel vagy kefirrel, sóval jól kidolgozott rétestésztát készítünk.
A lisztet, sütőport, kakaóport… Túrókrémes meggyes sütemény Ajánld ismerőseidnek! Hozzávalók kb 30×35 cm tepsihez): 35 dkg liszt 15 dkg cukor 4 db tojás 1, 5 dl tej 1, 5 dl étolaj 2 ek. kakaópor 1 cs. sütőpor kb. 30 dkg magozott meggy A krémhez: 25 dkg túró 150 ml tejföl 1 citrom reszelt héja 1/2 citrom leve 60 ml víz 8 g zselatin (Horváth Rozi) 1, 5 dl tejszín (hulala) 10 dkg porcukor 1 cs. vaníliás cukor A csokimázhoz: 1 dl tejszín (hulala) 100 g étcsokoládé A díszítéshez: 1 dl tejszín (hulala) meggy szemek Elkészítés: A tojásokat a cukorral kézi… Könnyű túrós sütemény Ajánld ismerőseidnek! RECEPT Kakaós tészta: 18 dkg liszt 15 dkg cukor 4 tojás 1 dl tej 1dl olaj 3 evőkanál kakaópor 1 sütőpor Túrós rész: 50 dkg túró 20 dkg cukor 1 tojás 1 vaníliás cukor 5 dkg búzadara 1 citrom reszelt héja (vagy szárított citromhéj) +én vörös áfonyát is kevertem bele. A tojások sárgáját habosra keverem a cukorral, majd a tejjel, olajjal tovább habosítom. Hozzákeverem a kakaóport és a sütőporos lisztet.
Ezzel a vaníliás tejjel, 5 dkg cukorral, a tojások sárgájával, egy csipet sóval, a citromhéjjal és a liszttel összekeverjük a túrót. Egy órára hűtőbe tesszük. Kivéve a tojásfehérjéből a maradék cukor hozzáadásával kemény habot verünk, és óvatosan a túróhoz keverjük. Lábasban olajat melegítünk (nagyjából 160 fokra), és a túróból két evőkanállal galuskákat szaggatunk bele. Ezt a hőfokot kell tartani, különben a túrófánk kívülről megég, belül pedig nyers marad. A málnát a cukorral, borral és fél liter vízzel 20 percig főzzük, majd szitán átpasszírozzuk. A fánkokat porcukorral meghintve, a málnaöntettel kínáljuk. Túrómorzsa 25 dkg túró 10 dkg porcukor 10 dkg vaj 5 dl tej csipet só 3 dkg vaj A tojások sárgáját 5 dkg cukorral, liszttel, sóval, valamint a tejjel simára keverjük. Hozzáadjuk a túrót, a citrom lereszelt héját, valamint a maradék cukorral felvert, kemény tojáshabot. Ha túl sűrű a tészta, kevés szódavízzel hígíthatjuk. Egy tepsiben felmelegítjük a vajat, beleöntjük a masszát, és 180 fokos sütőbe tesszük.
Egy desszert, amit biztosan kóstoltál, de vajon el is készítetted már házilag? Itt az ideje, hiszen a recept pofonegyszerű, a végeredményt pedig az egész család imádni fogja! Akár a gyerekekkel is elkészítheted. Túrós bocisüti Hozzávalók: A tésztához: 15 ek liszt 11 ek cukor 11 ek olaj 2, 5 dl tej 2 ek kakaópor 1 db tojás 1 kk szódabikarbóna A töltelékhez: 25 dkg túró 5 ek porcukor 1 db tojás 1 ek búzadara 1 cs vaníliás cukor Elkészítés: A tészta hozzávalóit csomómentesre keverjük, majd beleöntjük egy tepsibe, amit nem szükséges kivajazni, ugyanis a tészta alapból olajos. A töltelék hozzávalóit szintén összekeverjük, és a sütemény tetejére kanalazzuk – így alakulnak ki a bocifoltok. 180-200 fokra előmelegített sütőben körülbelül 20-25 percig sütjük, és már el is készült ez a finomság, amit csak keverni, kavarni és megsütni kellett – semmi dagasztás vagy kelesztés, a végeredmény mégis egy isteni finom, gyenge tésztájú sütemény. További két túrós receptért lapozz!
Végül beleforgatom a kemény tojáshabot. Egy közepes méretű tepsibe… Túrós pite Ajánld ismerőseidnek! Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 1 csg sütőpor 10 dkg vaj 1 db tojás 15 dkg cukor 3-4 ek. tej A töltelékhez: 5 db tojás 10 dkg porcukor 1 csg vaníliás cukor 50 dkg túró 10 dkg cukor 2-3 ek. zsemlemorzsa 5 dkg mazsola A tetejére: 1 db felvert tojás A szóráshoz: porcukor Elkészítése: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd két cipóra vesszük. 20×30 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk. A töltelék készítése: A tojásokat ketté választjuk. A tojássárgákat az 5 dkg… Omlós, mazsolás túrós pite Ajánld ismerőseidnek! Hozzávalók a tésztához /23×34 cm tepsi/: 30 dkg finomliszt 6 gr sütőpor 1 csipet só 15 dkg vaj 3 ek porcukor 3 ek tejföl 1 db tojás A kenéshez: 1 db felvert tojás Az alsó lap szórásához: 1 ek kekszmorzsa A töltelékhez: 45 dkg tehéntúró 4 ek tejföl 6 ek cukor 1 vaníliás cukor 1 kisebb citrom reszelt héja 2 ek liszt 2 db tojás 5 dkg mazsola Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk.